Foro de Intendentes de la Provincia de Salta. Registro Nacional de Manipuladores de Alimentos.
Hoy se firmaron convenios con distintas intendencias salteñas.
En la sede del Foro de Intendentes de la Provincia de Salta, con la presencia del Ministro de Salud Pública de la provincia, el Dr. Juan J. Esteban, el presidente del Fipsa, Don Daniel Moreno y los
representantes comunales se llevo a cabo la firma y oficialización del convenio para la capacitación en 23 municipios sobre la “manipulación segura de alimentos”. En el acto también estuvieron presentes via Zoom, funcionarios nacionales pertenecientes al área de ANMAT que se ocupan de esta nueva modalidad de capacitación y certificación nacional.
La implementación y puesta en marcha en cada uno de los municipios adheridos según firma de convenio estará supervisado permanentemente desde el ministerio de salud provincial.
Este convenio, informó el ministro Esteban, tiene por objeto implementar el Registro Nacional de Manipuladores de Alimentos a través de una plataforma de gestión digital denominada Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de Alimentos (SIFeGA – Salta), del cual surgirán las personas capacitadas para la utilización del Carnet de Manipulador de Alimentos, en todo el territorio de la provincia de Salta.
Para nosotros es de extrema importancia entregar una herramienta de este tipo para quienes manipulan alimentos, los cuales llegan a cada salteño, ya sea en lugares gastronómicos, como en pequeños emprendimientos familares afirmó Esteban.
 
Con estas acciones de prevención podremos concientizar y combatir la mas de 250 enfermedades que afectan a los humanos cuando los alimentos no están tratados correctamente, como los actuales casos de «salmonella». Debemos dejar preparados perfectamente a quienes manipulan alimentos para evitar enfermedades tipicas y de temporada, recordando que el 70% de los afectados son los niños concluyó.
A su tiempo el Presidente del Fipsa, el Intendente Moreno agradeció en nombre de los municipios en general esta excelente propuesta emanada desde el área de salud de la provincia de Salta.
Solo queda ponernos a trabajar prontamente, recibiendo capacitaciones las cuales nos permitirán una mayor seguridad al momento de ofrecer alimentos a los turistas y a los mismos locales afirmó.
Municipios que firmaron el Convenio:
Apolinario Saravia ,Angastaco ,Animana ,Cafayate ,Campo Quijano ,Capital ,Chicoana ,Coronel Moldes ,Cerrillos ,El Quebrachal ,Embarcación ,Gral Güemes, La Caldera ,La Merced ,La Viña ,Metan *Molinos ,Rosarios de la Frontera ,Seclantás ,San Antonio de los Cobres ,San Carlos ,San Lorenzo ,Tartagal
Dto. Prensa y Difusión
Foro de Intendentes de la Provincia de Salta.
