El Baqueano inaugurará la primera Biblioteca Pública Gastronómica de la argentina

Amadrinada por la reconocida chef “Dolli Irigoyen”

El Baqueano, un espacio gastronómico que está entre los mejores de Latinoamérica,
según el ranking 50 Best fue fundado por Gabriela Lafuente, sommelier y jefa de Sala, junto a
Fernando Rivarola, chef y propietario. En esta ocasión traen a la provincia de Salta la primera
Biblioteca Pública Gastronómica amadrinada por la reconocida chef “Dolli Irigoyen”, en donde
hará su inauguración el próximo viernes 24 de febrero.
Se trata de la primera biblioteca pública nacional orientada cien por ciento a la
gastronomía, la cual consta de unos 738 libros y que con el tiempo estará dotada por escritos
de los mejores chefs de Argentina, en especial, del Noroeste del país.
La misma, estará a disposición en pos de servir al público gastronómico, sus
estudiantes y todo aquel que se encuentre interesado con el fin de brindar recursos y servicios
educativos de calidad, posibilitando el acceso a la información en forma equitativa, brindando
un espacio plural y contribuyendo a la creación de nuevos conocimientos